apr 062014
 

Ik kreeg een dringend en niet mis te verstaan verzoek om een cake met kaneel te maken. Meestal doe ik dan iets met appel en kaneel, maar dit keer geen appel werd er gezegd. Alleen kaneel, dat was het. Voor de smaakbalans heb ik er toch maar een vanillestokje bij bedacht. Het resultaat is een onverwacht subtiele cake.

kaneelcake met echte vanille

Met de ingrediënt-hoeveelheden kan je spelen. De combinatie van bruine en witte basterd suiker zorgt voor een mooie kleur.

Continue reading »